产品介绍：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂，果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增进酿化力，提高发酵能力。也可作为实验室中分析所使用的试剂等。
产品介绍：在食品中磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。在食品工业中作抗结剂、营养培补剂（强化钙）、pH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂）、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂，动物油精炼助剂、酵母食料等。此外，磷酸三钙具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性，是理想的人体硬组织修复和替代材料，在生物医学工程学领域一直受到人们的密切关注。...
